石锅烤肉牛肉腌制方法（腌制石锅烤牛肉的做法）

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1、 配料：牛肉、啤酒、糖、白胡椒粉、明暗酱油、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒。

2、 把牛肉去掉筋膜，分成几大块，顺纹路切开，在水里泡两个多小时，去血水。中间改一下。

3、 将浸过放血水的牛肉均匀切成条状。

4、 放入碗中，加入啤酒，加入糖和白胡椒，搅拌均匀。

5、 加入适量生抽、老抽、盐、八角、桂皮、香叶、姜、小米椒，拌匀，冷藏5小时以上。

6、 腌制后，沥干牛肉条。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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