搅搅糖做法(搅搅糖)

您好,蔡蔡就为大家解答关于搅搅糖做法，搅搅糖相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、五勺左右白糖、几根竹签2、易拉罐（剪掉一半，留有底的）3、煤炉（当时用的是煤炉，不知道能不能用电磁炉，毕竟是易拉罐，没试过）步骤 方法：先将煤炉点火，燃烧将白糖倒入到易拉罐中等炉中燃到中火时，将易拉罐放到炉上煎熬，并用竹签沿同一方向搅拌。

2、看到罐内白糖大部分融化时，再用小火熬。

3、ps：麦芽糖最正宗麦芽糖的制作大概分为以下几个步骤：先将小麦浸泡后让其发芽到三四厘米长，取其芽切碎待用。

4、然后将糯米洗净后倒进锅焖熟并与切碎的麦芽搅拌均匀，让它发酵3~4小时，直至转化出汁液。

5、而后滤出汁液用大火煎熬成糊状，冷却后即成琥珀状糖块。

6、食用时将其加热，再用两根木棒搅出，如拉面般将糖块拉至银白色即可。

7、做法：准备好红糖 和一口小锅。

8、2、把红糖放进锅里，并用文火加热3、用铲子不停搅直到糖化成稀的，并且不让糖粘在锅内。

9、4、关火，把糖放入一个容器内。

10、如果用白糖就要按照如下白糖600g 清水2000g 醋 少许 清水煮沸加入白糖，立刻转小火，熬至糖化加入醋转为慢火搅拌熬至糖水有胶性即可。

本文就讲到这里，希望大家会喜欢。

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