皮冻的熬制方法是什么（猪皮冻的家常做法）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。皮冻的熬制方法是什么，猪皮冻的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：猪皮500克、葱、姜、八角、胡椒粉、盐、料酒。

2、 锅里加入猪皮和适量的水、花椒、八角、料酒。

3、 煮10分钟，然后取出猪皮。

4、 猪皮洗净，用菜刀将猪油挂在猪皮内侧。

5、 将加工好的猪皮切成细条备用。

6、 将切好的猪皮放入高压锅中，加入适量的葱、姜、八角，加入适量的水，炖40分钟。

7、 打开锅盖，取出姜片、八角、大葱，加入适量食用盐，搅拌均匀，将煮好的猪皮汤倒入容器中，冷却至室温，放入冰箱。

8、 凝固后用刀切开，装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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