豆腐花的做法和配方视频教程(豆腐花的做法和配方)
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2024-02-24 22:39:26
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今天菲菲来为大家解答以上的问题。豆腐花的做法和配方视频教程,豆腐花的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、把黄豆泡发一晚,加水搅拌成豆浆,加热放凉,倒入内脂水拌匀,静置7分钟,用勺子舀出豆腐花就完成了。
2、具体配方包括:干黄豆 150克、水 1.5L、内酯 3克。
3、黄豆泡发一晚,冲洗干净。
4、2、黄豆和水倒入搅拌机搅打成豆浆。
5、3、用滤布滤出豆渣。
6、4、豆浆倒入锅中,中火加热。
7、5、碗中放入内酯和水拌匀。
8、6、豆浆沸腾后关火放凉,加入内酯水,搅拌两三圈。
9、7、盖盖子等7分钟静置成型。
10、8、舀出豆腐花,这样就完成了。
11、注意事项:豆腐花的成型好不好,主要原因之一就是取决于豆浆的温度。
12、因此豆浆煮好后不要马上加入内脂水,待温度稍稍放凉再加。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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