大叶芥菜种植时间和方法(大叶芥菜)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。大叶芥菜种植时间和方法,大叶芥菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、要说大叶芥菜怎么...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。大叶芥菜种植时间和方法,大叶芥菜相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、要说大叶芥菜怎么腌制?我还是知道一点的,因为我就是生活在小农村里的,而我生活的小农村里。

2、基本家家户户多有腌菜的习惯,而其中就有大叶芥菜的存在,只不过每次腌制大叶芥菜的时候多是在入冬以后。

3、而在入冬以前,会把需要腌制的大叶芥菜,先提前放到地窖里储存起来的。

4、等到冬天来临的时候,就会把大叶芥菜取出来,腌制成好吃的酸菜了。

5、今天就把我们这里腌制大叶芥菜的具体方法,完完全全的分享给大家,但我们这里的腌制方法多是比较传统的做法。

6、所以在有些步骤上,可能不是那么卫生,但吃还是能吃的。

7、毕竟就连我自己,吃这个大叶荠菜也有三十个年头了,但从健康角度来讲。

8、这种腌制而成的酸菜,还是不建议大家常吃的大叶芥菜之:腌制方法▼:准备用料大叶荠菜15颗,干净的压石一块。

9、大盐适量,凉水适量▼:准备工作将准好的大叶荠菜,清洗干净。

10、并切除比较大的菜头,然后将比较大的大叶芥菜,从中间切为二段将切好的大叶荠菜。

11、放到太阳下,彻底的晒干,这个过程估计需要1-2天左右▼:开始工作1.准备一个干净坛子。

12、放入晒干的大叶芥菜,但在放入大叶芥菜的时候,要放一层芥菜。

13、就放在一层大盐,直到所有的大叶芥菜,放完为止2.起锅烧水。

14、等水烧开后,先将锅里的开水,彻底的放凉。

15、等锅里的开水完全放凉后,将放凉的开水,倒入盛放大叶芥菜的坛子里3.将准备好的压石。

16、放到倒满水的坛子里,并将坛子,放到阴凉处腌制30天左右。

17、等时间一到就可以取出压石,取出腌制好的大叶芥菜做菜吃了腌制大叶芥菜之:你问我答①为什么要用大盐,来腌制大叶芥菜?答:在腌制大叶芥菜的时候。

18、之所以要用大盐来腌制大叶芥菜,那是因为只有这些大盐,才有足够的盐力。

19、来把这些大叶芥菜给彻底的腌制好了②为什要用凉开水?答:在腌制大叶芥菜的时候,之所以要用凉开水来腌制大叶芥菜,主要是因为烧开水的凉开水。

20、己经完成了细菌杀毒的作用③为什么要把比较大的大叶荠菜,切成两半?答:在处理大叶芥菜的时候,之所以要把比较大的大叶芥菜切为两半。

21、主要是因为可以节省一些腌制时间,也能把大叶芥菜腌的入味了④为什要放压石,到坛子里?答:在腌制大叶芥菜的时候。

22、之所以要放压石到坛子里,主要是为了不让坛子里的大叶芥菜漂浮上来腌制大叶芥菜之:总结语其实大叶芥菜还是比较好腌制的,但在腌制大叶芥菜的时候。

23、不建议在炎热的夏天腌制,因为夏天腌制大叶芥菜的时候,多多少少肯定会发生一些变质的。

24、只有在寒冷的冬天时候,才是腌制大叶芥菜的最好时节。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

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