用纯牛奶做馒头的步骤(做馒头的步骤)

导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。用纯牛奶做馒头的步骤,做馒头的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备用料:中筋...

今天菲菲来为大家解答以上的问题。用纯牛奶做馒头的步骤,做馒头的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、发酵粉5克。

2、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。

3、2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。

4、盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。

5、3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。

6、4、加适量面粉继续使劲揉。

7、面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃5、搓长条,分成大小相等的剂子,揉成馒头形状,这个过程要不断加面粉的,这样蒸出的馒头更有型、更香。

8、6、揉好的馒头醒发一下,摆入刷油的蒸屉里。

9、7、盖盖大火烧开,转中火蒸20分钟左右,焖2分钟再开盖。

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