用纯牛奶做馒头的步骤(做馒头的步骤)
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2024-07-17 15:09:45
导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。用纯牛奶做馒头的步骤,做馒头的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准备用料:中筋...
今天菲菲来为大家解答以上的问题。用纯牛奶做馒头的步骤,做馒头的步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备用料:中筋面粉540克、纯牛奶360克、发酵粉5克。
2、面粉放入盆中,加酵母粉混合均匀,边倒牛奶边用筷子搅拌。
3、2、搅成面絮,用手揉成软硬合适的面团,多揉一会儿,揉出筋。
4、盖盖静置一小会儿再轻轻揉一下,把面团揉光滑。
5、3、揉好的面团盖保鲜膜发酵至2倍大,取出。
6、4、加适量面粉继续使劲揉。
7、面越揉越光滑、越有筋性、蒸出的馒头越好吃5、搓长条,分成大小相等的剂子,揉成馒头形状,这个过程要不断加面粉的,这样蒸出的馒头更有型、更香。
8、6、揉好的馒头醒发一下,摆入刷油的蒸屉里。
9、7、盖盖大火烧开,转中火蒸20分钟左右,焖2分钟再开盖。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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