新鲜菱角怎么保存（菱角怎么保存）

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1、凉干存放在干燥处。

2、菱角是一种菱科，菱属。

3、又名腰菱、水栗、菱实，味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

4、菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

5、具有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。

6、扩展资料；棱角的好处第一，菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效第二，《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。

7、菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

8、第三，食菱角有美容保健的功效。

9、古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。

10、所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。

11、参考资料来源；人民网-菱角可健脾养胃补血 食用注意3要点参考资料来源；百度百科-菱角。

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