海鲜煲的做法大全家常窍门（海鲜煲的做法大全）

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1、主料虾350g鲈鱼copy700g辅料油适量盐适量蒜适量粉丝适量大白菜适量香菜适量料酒适量蚝油适量糖适量步骤1.虾和鱼洗干净后，将鱼切块，另分别用料酒、盐、油腌十分钟2.热锅淋油将去皮的蒜子煎香到金黄色捞起备用3.热锅将煎过蒜子的油分别用来煎鱼块和虾。

2、煎至表面金黄即可4.沙锅底层涂点油，将切段的的大白菜铺上去5.将泡发的粉丝放在大白菜上6.将煎过的鱼块放上去，然后将煎过的虾也放上去7.煎过的蒜子放在虾上面8.用盐、蚝油、糖、水调成自己喜欢的味道的调料9.将调料倒进锅里煮开10.将煮开的调料倒进海鲜煲里11.沙锅放在煤气炉上煲十五分钟12.最后加入香菜即可小贴士煎蒜子时放多点油。

3、余下的油可以直接用来煎鱼和虾，最后用来煮调料2、煮调料时加入多点水，因为煎海鲜时只是表面煎黄3、海鲜煲煮好时加入香菜。

4、味道更加香浓。

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