红烧羊肉的做法最正宗的做法视频教程(红烧羊肉的做法最正宗的做法)
精选经验
2024-08-25 06:10:10
导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。红烧羊肉的做法最正宗的做法视频教程,红烧羊肉的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一...
今天菲菲来为大家解答以上的问题。红烧羊肉的做法最正宗的做法视频教程,红烧羊肉的做法最正宗的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、主料:带骨羊肉1000克辅料:葱姜适量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食盐适量、干辣椒6个羊肉泡去血水,冷水下锅,放入葱姜,大火烧沸,撇去浮沫后煮三五分钟。
2、2、焯过水的羊肉捞出控去水份。
3、3、锅中放少许食用油,放入焯过水的羊肉翻炒,逼出羊肉中的水汽后放入葱姜、桂皮、香叶等调料。
4、4、炒出调料香味,加入老抽,调料袋(小茴香,花椒等细小调料放入调料袋,防止烧制过程中有太多渣滓)5、加入水莫过羊肉,大火烧沸改小火焖烧。
5、6、烧制大约40分钟左右,汤汁减少,羊肉软烂,拣去调料不用。
6、7、大火收汁,把汤汁基本收尽即可。
7、8、鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦!9、红烧羊肉成品图。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
猜你喜欢