正宗八宝粥的配料比例是多少（正宗八宝粥的配料）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。正宗八宝粥的配料比例是多少，正宗八宝粥的配料相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、一、配方：红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克二、做法将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。

2、保留煮豆汤。

3、莲子用水泡2小时，捞出。

4、把莲芯去掉。

5、红枣洗净，去核。

6、葡萄干洗净。

7、2、糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。

8、3、取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。

9、横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。

10、加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

11、扩展资料八宝粥每年的腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。

12、所谓的“八宝粥”，其实就是人们常常挂在嘴边的“腊八粥”而已。

13、“八宝粥”的原意是指用八种不同的原料熬制成粥。

14、但是在今天。

15、许多“八宝粥”的用料已经超出八种。

16、 “八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，再添加辅料，如绿豆、赤豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松籽仁、山药、百合，枸杞子、芡实、薏仁米等熬制成粥。

17、我国不同地区的人们根据自己饮食喜爱，选用不同的用料。

18、不同品牌的罐，装“八宝粥”其用料也不同。

19、但是基本上是四大类原料：米、豆类、干果类、中药材。

20、家庭熬制“八宝粥”，有时还会加板栗、胡萝卜、香肠、咸肉等。

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