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为什么罐头保质期很长(罐头保质期是多久)
大家好,小牛来为大家解答以上问题。为什么罐头保质期很长,罐头保质期是多久很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 罐头的保质期一般为1~2年,军用罐头的保质期甚至可以长达10年。这和防腐剂无关,而是因为它的生产工艺和加工技术。
2、 食物变质是因为其中的细菌在食物的营养物质作用下大量繁殖,导致食物腐烂。最简单有效的杀菌方式就是加热。就是这样。里面的食物被充分加热,所有可能的微生物都被消灭,容器也会被充分加热和灭菌。
3、 无菌食品放入无菌容器中,然后趁热直接密封,再经过加热灭菌的过程。这样冷却后,容器内就会产生负压,容器就会密封严密,不会被打开,细菌自然不会进入。
4、 只要是正规工厂生产的罐头食品,基本不用担心食品安全问题。但是罐头食品中的各种添加剂,只要合法合法使用,限量添加,对身体是没有影响的。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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