梅干菜扣肉（关于梅干菜扣肉的介绍）

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1、梅干菜扣肉是浙江地区的传统特色菜肴。

2、用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，这样梅干菜扣肉就好了，美味可口，爽口而不腻人，爽滑劲道，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

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