花胶是啥（花胶简单介绍）

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1、 花胶就是鱼肚，是各种鱼鳔的干品。因胶质丰富而闻名，故称花胶。花胶又称鱼肚，是从鱼肚上取下的一种鱼鳔，切开晾干，富含蛋白质、胶质等。该食疗具有滋阴养颜、强肾养精的功效，能快速消除疲劳。有助于手术患者的伤口恢复。

2、 花胶是通过排干大型鱼类的鱼鳔(控制鱼类升降的器官)制成的。鱼肚排名靠前的是鱼胶之王：金比目鱼胶(黄唇鱼)、白花胶(大白鱼)、黄鲟胶(鲟鱼)、黄花胶(非洲鲈鱼)、鳎胶(大比目鱼)、门鳗胶(大鳗)。

3、 花胶不仅是一道著名的宴席菜肴，而且具有相当的滋补和药用价值。003010记载：花胶能补肾填精，养筋通脉，治肾虚遗精，产后(产后耗)风痉。该口香糖富含蛋白质和胶质，具有滋阴养颜、养血补肾、强身健体的功效。最适合腰膝酸软的人。

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