秘制蒜香排骨（秘制蒜香排骨的做法）

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1、 将排骨切成5-6厘米大小的小块，洗净；

2、 大蒜捣碎，用捣碎的汁(或用蒜粉)腌制排骨，撒上酱油，量适中；在桌上撒上味精和姜，拌匀；腌制一个半小时到两个小时；

3、 将腌制好的排骨滤出盐水，放入电饭锅中。加水适量盖过排骨，再放入桂皮、八角(或用炖粉)，小火煮至收汁；

4、 可以根据个人喜好和火候加大水量，以将排骨煮至露出为宜；最后尝尝香菇的味道，加点盐和鸡精，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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