清蒸平鱼的做法和步骤(清蒸平鱼的做法和步骤是什么)
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2023-07-05 06:41:43
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解答:1...
大家好,小牛来为大家解答以上问题。清蒸平鱼的做法和步骤,清蒸平鱼的做法和步骤是什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 材料:新鲜平鱼(鲳鱼)1条、葱丝、胡萝卜丝、盐、胡椒粉、花生油2大勺、蒸鱼和酱油2大勺、葱片和姜片。
2、 扁鱼,干净,两边斜刀,深到鱼刺。
3、 两面抹上盐和胡椒粉,放入葱片和姜片,腌制15分钟左右。
4、 取出蒸锅,放入扁鱼,盖上盖子,继续蒸5分钟。
5、 蒸鱼的时候准备葱丝,再切几根胡萝卜丝点缀。
6、 将蒸好的鱼去掉葱和姜,装盘。
7、 倒入适量的蒸鱼和酱油。
8、 撒上葱丝和胡萝卜丝。
9、 在小锅里加热一些花生油。这个应该更辣一点。加热至油微微冒烟。
10、 把热油倒在葱花丝上,一定要听到“滋啦”的声音。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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