咸菜煮豆腐怎么做（如何做咸菜煮豆腐）

大家好，小牛来为大家解答以上问题。咸菜煮豆腐怎么做，如何做咸菜煮豆腐很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 材料：豆腐100克、咸菜50克、肉丁10克、酱油少许、盐、味精等调料。

2、 先把选好的豆腐切成块，大小适中。

3、 将咸菜切成颗粒，作为汤里的辅料，所以切的稍微小一点。

4、 将油倒入锅中，趁热煸炒豆腐，然后加入酱油、老酒、盐等调料。

5、 豆腐不宜炒太久，容易变老。尝一尝就好，然后放入咸菜继续炒几下，再倒入少量水，中火蒸四五分钟。

6、 汤煮开后要继续煨两三分钟，让豆腐充分入味。舀进汤碗前撒点葱花，既好看又好吃。

7、 最后上了一碗色香味俱全的酱豆腐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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