福州正宗牛杂汤做法（怎么做牛杂汤）

大家好，小兰来为大家解答以上问题。福州正宗牛杂汤做法，怎么做牛杂汤很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 材料：牛杂500克。

2、 辅料：白胡椒、姜、葱、香菜、葱花、干辣椒、香叶、草果。

3、 将牛杂清理干净，换刀，换刀葱，姜，干辣椒切段。

4、 锅里放适量油，放入葱姜爆香。

5、 加入香料，继续翻炒至香，小火。

6、 用牛杂炒。

7、 加入适量白胡椒继续翻炒。

8、 翻炒均匀，加入开水，不加任何配料。

9、 大火烧开后，将火调小，煮一个小时左右。待牛杂变软，关火，加入适量盐。

10、 吃的时候撒上葱花和香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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