手撕鸡的做法及配料视频（手撕鸡的做法及配料）

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1、首先准备以下配料：鸡胸肉 600g、生姜 10g、花椒 3g、豆芽 50g、胡萝卜 30g、香菜 10g。

2、具体步骤如下：第一步先将鸡胸肉冷回水下锅，放入姜片和花椒，如下图所示。

3、2、第二步用大火熬煮，直到鸡肉变白为止，如下图所示。

4、3、第三步把豆芽洗了之后，甩干水分，如下图所示。

5、4、第四步把鸡肉顺着纹路撕开，然后加入鸡丝，豆芽，胡萝卜丝混合，撒入盐、蒜末、白芝麻、香菜。

6、答如下图所示。

7、5、第五步加入芝麻油、香醋、生抽，如下图所示。

8、6、第六步搅拌均匀，手撕鸡就做好了，如下图所示。

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