河源客家美食文化介绍600字（河源客家美食）

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1、河源客家菜有客家手撕盐焗鸡、客家酿豆腐、紫金八刀汤，八刀汤，是挑选出猪心、猪肝、猪肾、猪粉肠、猪肺、猪舌、猪隔膜、猪颈肉。

2、各切一刀，因此名为八刀汤。

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