泡菜的制作方法和步骤视频(泡菜的制作方法和步骤)
精选知识
2024-03-20 02:24:39
导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。泡菜的制作方法和步骤视频,泡菜的制作方法和步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、准...
今天菲菲来为大家解答以上的问题。泡菜的制作方法和步骤视频,泡菜的制作方法和步骤相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、准备材料:圆白菜1棵、胡萝卜1根、干辣椒25个、白胡椒30粒、白醋400毫升、白糖350克、盐5克、姜1小块、香叶3片。
2、首先熬制泡菜水,在锅中放入干辣椒,香叶,姜片,白胡椒粒,盐,倒入没过材料的清水。
3、2、大火煮沸,煮到泡菜水液体发黄,关火捞出香叶,白胡椒粒,晾凉备用。
4、3、圆白菜只留菜心部分,用手撕成片,然后放入沸水中烫一下,再捞出来备用。
5、4、胡萝卜切成斜片,也是在沸水中烫一下,再捞出来备用。
6、5、把晾凉的泡菜水倒入玻璃瓶中,然后加入白糖和醋。
7、6、搅拌均匀,这样泡菜汁就调配好。
8、7、一层圆白菜,一层胡萝卜整齐码入,要记得用手压瓷实。
9、8、放入避光处,室温高可以放在冰箱冷藏一夜,第二天就可以吃啦。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
猜你喜欢