蚕豆的作用功效（吃蚕豆的好处与坏处）

今天菲菲来为大家解答以上的问题。蚕豆的作用功效，吃蚕豆的好处与坏处相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。

2、是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。

3、但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。

4、特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。

5、少数人吃蚕豆后，会引起蚕豆病，小孩子第一次吃蚕豆。

6、蚕豆，别名大豆、大豌豆、罗汉豆、胡豆等，是人类最古老的食用豆类作物。

7、蚕豆营养丰富，蚕豆种子富含蛋白质、脂肪酸、碳水化合物及多种维生素等。

8、它不仅可作粮食，也是重要的副食品，是蔬菜中的佳肴。

9、蚕豆秸秆和荚叶粉碎后可作畜禽饲料；鲜豆苗在开花期可作青饲料，也可青贮；蚕豆花是良好的蜜源植物；蚕豆鲜草含大量的氮磷钾等养分，是其它作物生长的良好绿肥。

10、蚕豆还是重要的药材，主要功能是健脾去湿，通便凉血。

11、蚕豆的种子、茎、叶、花、荚壳、种皮均可作药用。

12、蚕豆荚、叶均为止血药，花能降血压。

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