开背虾怎么做法(开背虾的家常做法)
精选知识
2024-07-18 13:22:04
导读 今天菲菲来为大家解答以上的问题。开背虾怎么做法,开背虾的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、步骤1:大虾用冷...
今天菲菲来为大家解答以上的问题。开背虾怎么做法,开背虾的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、步骤1:大虾用冷水化好后,冲洗干净;金针菇洗干净控干水份。
2、步骤2:从虾头根部沿着虾背用剪刀剪开,剪至虾尾,去除虾线。
3、步骤3:用小刀沿着剪开的部位切开,不要太用力切到底,不容易摆造型。
4、步骤4:金针菇散开摆于盘底。
5、步骤5:鲜红小辣椒切成椒圈,小葱切成葱花,备用。
6、步骤6:大蒜切末,备用。
7、步骤7:将蚝油、生抽、蒜末、淀粉混合成稠汁备用。
8、步骤8:将开背虾摆放到金针菇上面。
9、步骤9:将调好的稠汁用小勺均匀铺到大虾上面,椒圈和葱花也均匀撒到稠汁上面。
10、步骤10:蒸鱼豉油均匀滴到金针菇上面。
11、步骤11:摆盘完毕就可以上锅蒸了,先大火后转小火,蒸6分钟。
12、步骤12:透过锅盖看大虾的颜色已经变红了,6分钟到,关火。
13、步骤13:另起油锅烧热油,将热油浇到大虾上即可。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
猜你喜欢