酥油糌粑的做法（糌粑的做法）

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1、吃糌粑时，来碗里放上一些酥油，冲入自茶水，添上炒面，用手搅拌。

2、拌时，先用中指将炒面向碗底轻捣，以免茶水溢出碗外；然后转动着碗，并用手指紧贴碗边把炒面压入茶水中；待炒面、茶水和酥油拌匀，能用手捏成团，就可以进食了。

3、食时用手不断在碗里搅捏，揉合成团，用手往嘴里送。

4、藏族群众吃饭一般不用筷子、勺子，只用手抓。

5、这种吃饭方式和印度人相似，印度人吃米饭也用手抓，叫做抓饭。

6、由于糌粑吃法简单，携带方便，很适合游牧生活。

7、牧民们出远门时腰间总要挂一个糌粑口袋，饿了，就从口袋里抓把糌粑吃。

8、有时，他们从怀里掏出个木碗，装些糌粑，倒点酥油茶，加点盐，搅拌几下，抓起来就吃。

9、有时，边吃糌粑，边喝酥油茶。

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