共轭亚油酸的作用及功能百科（共轭亚油酸的作用）

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1、功能性食品配料――共轭亚油酸　　--------------------------------------------------------------------------------　　食品中的营养素，尤其是维生素、矿物质和氨基酸不仅能防止营养缺乏病，而且是预防疾病促进健康的重要物质。

2、营养的重要性及保健食品预防疾病和促进健康的功能，不断通过科学研究被证实。

3、已经证明某些营养素和保健食品的摄取与预防癌症、心脏病、骨质疏松症及其他一些慢性疾病有关，健康的生活方式和保健食品能促进健康和延长寿命。

4、　　共轭亚油酸（Conjugated linoleic acid,以下简称CLA）是一系列在碳9、11或10、12位具有双键的亚油酸的位置和几何异构体，是普遍存在于人和动物体内的营养物质。

5、大量的科学研究证明，共轭亚油酸具有抗肿瘤、抗氧化、降低动物和人体胆固醇以及甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇、抗动脉粥样硬化、提高免疫力、提高骨骼密度、防治糖尿病等多种重要生理功能。

6、还可以降低动物和人体脂肪、增加肌肉。

7、　　共轭亚油酸作为一种新发现的营养素，由于其是动物的次级代谢产物，不存在所谓的同源性问题，原则上不存在使用的上限问题，经常使用对身体有益无害，在日本、美国等一些国家已有大量的含有共轭亚油酸的功能食品面世。

8、在食品中添加一定剂量的共轭亚油酸，可以弥补人体摄入的不足，增强人体抵抗许多疾病的能力。

9、　　质量标准　　外观 淡黄色油　　共轭亚油酸 ≥80%　　水分 ≤0.2%　　酸值 ≥90mgKOH/g　　过氧化值 ≤0.2meq/kg　　铅 Pb ≤0.1ppm　　砷 As ≤0.1ppm　　汞 Hg ≤0.1ppm　　应用范围　　◆保健食品，可作为主要功能因子添加在抗疲劳食品、减肥食品和降胆固醇食品中。

10、　　◆营养增补剂，用于提高免疫力。

11、　　◆运动食品，运动饮料。

12、　　◆保健油脂，添加于植物油中。

13、　　减肥新贵共轭亚油酸2006-12-01 15:49共轭亚油酸(CLA)是亚油酸的异构体,是普遍存在于人和动物体内的营养物质。

14、　　中国疾病预防控制中心营养与食品安全所的人体试食试验研究表明，共轭亚油酸(CLA)具有明显减肥作用。

15、　　实验报告摘要：　　目的：研究共轭亚油酸对人体的减肥作用。

16、　　方法：30名单纯性肥胖的志愿者连续食用共轭亚油酸胶囊35 d,于试验开始及结束时均测试各项安全性指标及功效性指标。

17、　　结果：受试者连续食用共轭亚油酸胶囊35 d后,体重平均下降1.9 kg,体脂总量平均下降1.2 kg,体脂百分率平均下降0.7%,三角肌处脂肪厚度减少2.1 mm,肩胛下脂肪厚度减少4.1 mm,脐旁脂肪厚度减少3.5 mm,髂棘处脂肪厚度减少3.6 mm,腰围减少4.3 cm,臀围减少1.5 ctm.试验前、后受试者各项临床指标均未见异常,并且试验后运动耐力未下降。

18、　　结论：共轭亚油酸对人体具有明显的减肥作用,且对机体健康无明显损害。

19、　　共轭亚油酸减肥的关键是可以阻止新的脂肪依附到细胞上，促进氮在肌体中的积累（氮是蛋白质的重要成分），改善人体脂肪和肌肉的比例。

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