1、主料有芝麻，香料，大串料，胡椒粉，辣椒粉，椒盐，孜然，配料有泡椒，芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，味精，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐。
2、先将泡椒剁细，大蒜瓣剥皮捣碎。
3、用一瓷器装入芝麻酱，花生酱，辣椒酱，大蒜仁，花椒粉，超级鲜味王，鸡精，白糖，精盐等搅拌均匀。
4、将菜油烧至八成熟时放泡椒细末炸香，然后倒入瓷器调好的料中，盖上盖子，让其冷却后再尝一下，如果咸了，适当放点白糖，味精，淡了加点盐即可。
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问求炸串的酱料调制方法
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