萝卜丸子的做法大全家常视频(萝卜丸子的做法大全家常)

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今天菲菲来为大家解答以上的问题。萝卜丸子的做法大全家常视频,萝卜丸子的做法大全家常相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料:胡萝卜半根、肉馅半斤、香菜50克、鸡蛋一个调料:食盐1/2小勺、鸡精1小勺、料酒1大勺、生抽2大匙、元贞糖1/2小勺、玉米淀粉3大匙、面粉3大匙、植物油适量胡萝卜肉丸子的做法1.肉馅半斤放入碟中。

2、2.胡萝卜半根,插丝。

3、3.锅中放水,水开后放入胡萝卜丝,焯至软烂。

4、4.捞出过凉。

5、5.把胡萝卜丝放到案板上剁成细末。

6、6.肉馅放入精盐,生抽,鸡精,葱花,姜末,料酒,糖,顺着一个方向搅拌,至上劲。

7、7.把搅拌上劲的肉馅里面放个鸡蛋,在搅打上劲。

8、(可以放一个蛋清,但是蛋黄我就浪费了,所以我都放进去了)8.放入3大匙玉米淀粉,顺着一个方向搅打。

9、9.在放入3大匙面粉,搅拌。

10、(搅拌一定要顺着一个方向搅拌)。

11、10.接着放入胡萝卜碎,搅拌。

12、11.放入适量的清水,搅打上劲。

13、12.放入香菜末拌匀。

14、13.右手拿匙,左手抓馅,用左手的虎口把肉馅滚圆,然后用匙挖出。

15、14.锅中放入足够的植物油,油温6成热后,放入肉馅丸,这个时候把火要调到中火。

16、15.炸好的丸子。

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